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双重危机下的中国奶业发展:2009中国奶业高峰论坛成果集

作者:孔祥智主编   文章来源:中国农业科学技术出版社   发表时间:2013-12-11    点击量:


书名:双重危机下的中国奶业发展:2009中国奶业高峰论坛成果集

书号:978-7-80233-862-3

作者:孔祥智主编

开本:32

定价:40.00元

字数:380千字

页数:504

出版日期:2010年5月

 

简介:

 

  2008年9月11日,震惊世界奶业界的“三鹿奶粉事件”爆发,并最终导致了数十万名无辜儿童的健康受到影响,有的甚至失去了宝贵的生命。消费者对包括奶粉在内的国产奶制品的信任程度下降到最低点。这一事件最终酿成了整个乳制品行业的行业危机:国产奶制品长期滞销,原料奶价格迅速下降到生产成本以下。正是在这种前所未有的严峻形势下,中国人民大学人大—利乐奶业研究中心于2008年11月25日在北京人民大会堂召开了“2009中国奶业发展高峰论坛”。自“ 三鹿奶粉事件”以后乳制品行业各个环节人士出席的第一次盛会,来自河北、四川、内蒙古、河南、山东、黑龙江、安徽等省区的50多名市、县级畜牧行业的领导,来自伊利、蒙牛、三元、光明等10多家乳品企业的高层管理人员,以及全国人大、全国政协、国家发改委、农业部、国家质检总局、中国奶业协会、中国乳品工业协会等机构的领导和专家学者,近百人参加了论坛,共议“三鹿奶粉事件”对奶业产业带来的影响,以及奶业和乳品行业未来发展的走向。在这次论坛上,除了与会领导的讲话、专家的发言,以及人大—利乐奶业研究中心发布的研究成果外,还有部分市、县畜牧业主管领导带来的地方经验和情况介绍,以供业内人士参考。 

 

 

目录:

第一部分领导致辞

在《2009中国奶业高峰论坛》上的

致辞尹成杰/

在《2009中国奶业高峰论坛》上的

致辞段应碧/

在《2009中国奶业高峰论坛》上的

致辞刘成果/

在《2009中国奶业高峰论坛》上的

致辞温铁军/

在《2009中国奶业高峰论坛》上的

致辞李赫逊/

依法治理走出危机刘兆彬/

在《2009中国奶业高峰论坛》上的

致辞方言/

化危机为机遇推动奶业健康发展

——2009中国奶业高峰论坛讲话陈伟生/

第二部分学术报告

中国奶业组织模式研究孔祥智钟真/

当前中国奶业的问题、原因与趋势

——“三鹿奶粉事件”剖析张利庠/

如何整顿我国乳制品行业

——“三鹿奶粉事件”的反思李胜利/

双重危机下的中国奶业发展:2009中国奶业高峰论坛成果集

目录

乳业食品安全的规制研究乔光华/

第三部分奶业典型材料

实现呼和浩特市奶业持续健康地发展范埃计/

Hamra牧场介绍张家淇/

呼和浩特市赛罕区金河镇舍必崖村奶业发展基本情况

王志强/

土默特左旗奶牛业发展措施与思路史福贵/

发挥优势夯实基础

——又好又快地推进奶源基地建设

内蒙古自治区乌兰浩特市奶业办公室/

廊坊奶业的现代化之路雷润生/

关于呼图壁县奶业快速发展的研究周辉/

加快绿色奶业示范带建设促进现代畜牧业健康发展

尚会军李俊先尚桂凤/

立足优势添措施数质并举促发展

——眉山市强力打造中国西南奶业大市场李静/

完善乐虎游戏培育龙头

——努力推动全县乳业实现持续快速发展

高华树/

拉长畜牧产业链条开发系列产品大步迈进

国际舞台尹程起/

第四部分奶站调研报告

总报告:当前奶站管理与奶源发展的现状、问题

与对策/

专题报告一:内蒙古自治区奶源发展与奶站管理情况

调研报告/

专题报告二:河北省廊坊市奶源发展与奶站管理情况

调研报告/

专题报告三:山西省奶站整顿与管理情况调研报告/

专题报告四:重庆市奶源发展与奶站管理情况调研

报告/

专题报告五:宁夏回族自治区生鲜乳收购站整顿与管理

情况调研报告/

专题报告六:四川省眉山市奶源发展与奶站管理情况

调研报告/

专题报告七:河南省生鲜乳收购站发展与管理情况

调研报告/

专题报告八:辽宁省生鲜乳收购站发展与管理情况

调研报告/

专题报告九:陕西省奶站整顿与管理情况调研报告/

专题报告十:上海市奶业发展与管理情况调研报告/

专题报告十一:山东省鲜乳收购站检查报告/

专题报告十二:陕甘两省生鲜乳收购站检查报告/

专题报告十三:江苏省和河南省奶站整顿与管理情况

调研报告/

专题报告十四:黑龙江省和辽宁省生鲜乳收购站建设

与管理检查报告/

附录

中华人民共和国食品安全法/

乳品质量安全监督管理条例/

乳制品行业整顿和规范工作方案/

生鲜乳购销合同(示范文本)/

生鲜乳生产收购管理办法/

奶业整顿和振兴规划纲要/

乳制品加工行业准入条件/

中华人民共和国食品安全法实施条例(草案)/